Altreconomia Riprendiamoci il cibo! saggio sovranità alimentare

Il cibo resta una scelta anche fuori dal supermercato. Questo saggio spiega sovranità alimentare e democrazia alimentare e le legge in tre pratiche: gestione dell’agrobiodiversità, Comunità di sostegno all’agricoltura e Sistemi di garanzia partecipata. Un viaggio che lega azioni locali e scala globale.

Per chi risulta utile

Per lettori attenti, organizzazioni della società civile e amministrazioni locali. Serve a chi partecipa a Csa, gruppi d’acquisto, orti e spazi pubblici di governance, e a chi vuole capire la ri-politicizzazione del cibo dopo la crisi alimentare legata alla guerra tra Ucraina e Russia.

Come leggerlo al meglio

Ogni esperienza presenta concetti e casi concreti in Italia e all’estero. Consigliato leggerlo con carta e matita per segnare modelli replicabili sul proprio territorio, dalla certificazione collaborativa alla relazione diretta con i contadini.