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Il pane fatto a mano di Altreconomia: manuale 2017 da 126 pagine con pasta madre, grani antichi e 33 ricette. Copia singola in catalogo.
Categorie : Manuali
SKU : LET-MAN-325
Manuale pratico da 126 pagine, formato 11x16 cm, edizione 2017. Ricetta base della pasta madre e 33 preparazioni tra pane, pizza, focacce, tigelle, taralli e croissant.
Spiega tecniche semplici, uso di farine bio e grani tradizionali, filiere corte e solidali. Adatto a principianti e a chi cerca varietà antiche per salute e biodiversità, con interventi di esperti.
Formato tascabile da tenere in cucina. Tiene le annotazioni a margine, si consulta per dosi e tempi prima di ogni impasto.
No, le tecniche sono spiegate in modo semplice per la panificazione casalinga.
ricetta base pasta madre spiegata in modo semplice
33 ricette di pane, pizza, focacce e dolci
focus su grani antichi e filiere corte bio
Anno: 2017
Opera: Il pane fatto a mano
Pagine: 126
Editore: Altreconomia
Contenuto: copia singola cartacea
Formato libro: 11x16 cm
Venditore: Lettura Riviste
Email: support@letturariviste.store
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