Altreconomia Io cucino a occhio libro 99 ricette q.b.

Dentro trovi 99 ricette scritte a pizzichi, pugni e quanto basta, firmate da Giovanna Olivieri con le illustrazioni di Chiara Perugini e la prefazione di Pietro Parisi. Il formato 15x20 cm da 160 pagine sta in borsa e si tiene aperto sul piano di lavoro, fatto per cucinare davvero ogni giorno.

Quando ti aiuta questo manuale senza bilance

Serve quando hai voglia di cucinare semplice con quello che c’è in casa, quando manca un ingrediente e serve una variazione sul tema, quando raccogli dall’orto e vuoi evitare sprechi. Antipasti, primi, secondi, dolci: tutto guidato da buonsenso e manualità, anche se parti da zero.

Carta, disegni e praticità sul piano cottura

Edizione 2017 con illustrazioni chiare, testi in corsivo come le ricette tramandate a voce, impaginazione larga che si legge al volo con le mani infarinate. La filosofia q.b. incoraggia a assaggiare, adattare, incorporare ingredienti nuovi senza ansia da chef televisivo.

Come usarlo e conservarlo a lungo

Scegli una ricetta, leggi le dosi a occhio, aggiusta sale e liquidi assaggiando. Tienilo lontano da schizzi e vapore, segna a matita le tue varianti. Copia singola in catalogo, spedizione in 4-7 giorni, reso entro 30 giorni.